Das Feld der Gassensorik ist breit gefächert. Eine weit verbreitete Anwendung ist der Atemalkoholtest, der den Alkoholanteil in der Atemluft misst. Darüber hinaus ist Gassensorik bei der Suche nach Sprengstoffen und Drogen im Einsatz. Die Mikrofluidik hilft hier dabei, die Tests genauer und schneller zu machen.